방법 - 우페루다22

간단한 요리법

채소나 고기를 버터로 구워보세요. 팬에 버터를 넉넉히 두르고 중불로 달궈요. 재료를 올려서 노릇하게 익힙니다. 고소한 맛이 일품이에요. 마늘과 함께 구우면 향이 더 좋아요. 허브를 뿌려주면 레스토랑 요리 같아집니다.

빵을 구운 뒤 버터를 발라보세요. 따뜻한 빵 위에서 버터가 녹으면서 스며들어요. 간단하지만 정말 맛있습니다. 아침 식사로 완벽해요. 꿀이나 잼을 함께 발라도 좋아요. 바쁜 아침에 딱 맞는 메뉴랍니다.

볶음 요리에 버터를 써보세요. 기름 대신 버터를 쓰면 풍미가 달라요. 야채 볶음도 훨씬 맛있어집니다. 마지막에 한 스푼 더 넣으면 윤기가 나요. 간단한 재료로도 근사한 요리가 완성돼요. 가족 모두 좋아할 거예요.

실온 버터를 준비하세요. 설탕과 함께 부드럽게 풀어줍니다. 크림처럼 변할 때까지 잘 섞어요. 계란을 넣고 다시 섞어주세요. 밀가루를 체에 쳐서 넣습니다. 날가루가 안 보일 때까지만 섞으세요. 반죽을 동그랗게 빚어서 오븐에 구워요.

버터를 충분히 풀어주는 게 중요해요. 덩어리가 남지 않게 부드럽게 만드세요. 계란을 하나씩 넣으면서 섞어줍니다. 밀가루는 여러 번 나눠서 넣어요. 반죽이 너무 되면 우유를 조금 넣으세요. 틀에 부어서 오븐에서 구우면 완성이에요.

버터를 이용해 다양한 소스를 만들 수 있어요. 가장 기본은 버터 소스예요. 팬에 버터를 녹이고 레몬즙을 넣으세요. 파슬리를 다져 넣으면 향이 좋아요. 생선 요리에 뿌리면 완벽합니다. 파스타에 버무려도 맛있어요.

갈릭 버터 소스도 인기가 많아요. 다진 마늘을 버터에 볶다가 약간의 소금을 넣으세요. 빵에 발라 먹거나 스테이크 위에 올려요. 새우 요리에도 잘 어울립니다. 만들기 쉽고 맛도 훌륭해요.

버터에 허브나 향신료를 섞어보세요. 실온 버터를 부드럽게 푼 뒤 원하는 재료를 넣어요. 잘 섞어서 랩으로 싸서 냉장고에 굳혀요. 필요할 때마다 잘라서 쓰면 편리합니다. 스테이크나 빵에 올려 먹으면 특별한 맛이 나요.

커피에 버터를 넣는 방법도 있어요. 뜨거운 커피에 무염버터를 한 스푼 넣으세요. 믹서기로 잘 섞어주면 크리미해져요. 에너지를 주는 음료로 알려져 있습니다. 아침 식사 대용으로 마시는 분들도 있어요.

버터를 오래 보관하려면 냉동하세요. 소분해서 냉동실에 넣어두면 몇 달간 보관할 수 있어요. 필요할 때 꺼내서 해동하면 돼요. 신선한 상태로 오래 먹을 수 있습니다. 대용량으로 사서 냉동하는 것도 좋은 방법이에요.